どーもおーきに、たけおきです。
今回は、新店舗の開拓に行ってきましたよ。
訪問したのはこちらのお店。
清右衛門/新町寺ノ内
どんなお店でしょうかね~。
入ると8席程度のこじんまりとしたお店ですね。
大将が気さくな方で、雰囲気の良いお店ですね~。
で、注目のメニューがこちら。
醤油と塩と味噌ですね。
今回は、味噌にチャレンジです。
見た目はなかなか濃厚な味噌味かと思いきや、飲むと結構あっさりとしています。
ピリッとスパイシーなのは、ラー油と花椒だそうです。それに香り付けに八角とかも入ってるそうですよ。
なかなか美味しいスープです。
僕、味濃いの苦手で、味噌ラーメンのスープとかってどれ食べても塩辛いって感じてたんですが、
ここのは優しい味噌の風味とスパイシーさ、そしてフワッと丸いスープで全く塩辛くないですね。
これは旨いですね(*´∇`*)
麺もスープに合ってて旨い。
そして入ってるチャーシューがまた旨い(*´∇`*)脂の甘味が半端ない。
ここは旨いですね。
次は是非とも塩を食べてみたい(^-^)
今日も大満足!!
ごちそうさまでした\(^o^)/