どーもおおきに、たけおきです。
今回は、がっつりと洋食を食べてきましたので、そのご報告です。
訪問したのはこちらのお店。
食らう／北山大宮
最近オープンしたお店ですね。
和割烹やけども、ランチは洋食っていう不思議なお店です。
メニューはこんな感じ。
いろいろありますね。
その中から選んだのはこちら。
ペアランチ（ハンバーグとチキンカツ）
ん～、おいしそうです。
まずはハンバーグから頂くと、お箸を入れた瞬間じゅわっと肉汁が。
そして、柔らかいんですが、お肉の弾力を感じます。
んで、ぷりぷりと肉々しいハンバーグに濃厚なデミグラスソースが良く合う！
これは旨いです(*´∇｀*)
チキンカツも、かんだ瞬間肉汁がじゅわっと出てきて、火傷するレベル(笑)
味付けも薄目で僕の好みです。
カラッと軽く揚がってて、なんぼでも食べれそうです＼(^o^)／
いや、これは旨いですね(*´∇｀*)
んで、いろいろ聞いてたんですが、夜のメニューにはカレーがあったり、パスタはミートソースとかだけじゃなく、オイルのパスタも作ったりと、いろいろされている様です。
んで、その全てが手作り！
デミグラスソースもパスタソースも！！
いや、手が凝ってます。
ハンバーグなんかは、表面を焼いて、ソースをかけて真空パック化。オーダーが入ると湯煎して中まで火を通すんですって。
そのお陰か、ぷりぷりとした食感がありながらも柔らかく仕上がってます。
これは一度夜も行かなあきませんね(^-^)
今日も大満足！！
ごちそうさまでした＼(^o^)／
